1 青贮乳酸菌因具有产酸及其他物质、促进有氧稳定性、抑制二次发酵、产生抗菌物质、抑制有害微生物的生长繁殖等特点已广为应用。甲酸、甲醛等添加剂目前也得到一定应用和研究。 2 纤维素酶的使用效果众说不一,纤维素酶制剂添加效果主要受酶本身的特性、青贮原料的特性及青贮时的管理等因素影响,其添加效果尚有待于进一步研究。 3 绿汁发酵液是一种新型的青贮添加剂,具有取材方便、制作简单的特点,可明显改善青贮原料的发酵品质,但今后的研究重点放在克服酶的活性、保存上。 4 未来饲草青贮添加剂应用应全面考虑环境要素,加强酶的活性研究,注重多学科综合分析,用纤维素酶与乳酸菌、绿汁发酵液、蔗糖、甲酸等常规青贮添加剂进行复合青贮可能取得进步。 |